蒸鸡腿 花椒, 辣椒, 冰箱鸡腿

涛声依旧

四个鸡腿洗净后擦干水分
在鸡腿上剖开一刀，为了方便进味

2008-1-8 19:12

用盐、白糖、黄酒、生抽、孜然粉、香油、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉抓匀，腌制20分钟以上（腌一宿最好）

2008-1-8 19:12

将腌好的鸡腿放入高压锅中，上汽后蒸10分钟。

2008-1-8 19:12

备注：
1、调味品可以根据自己的口味调整
2、可以用高压锅，也可以用普通蒸锅，但时间要长很多，我为了省火也为了赶紧喂馋虫，所以选择的高压锅。
3、腌制一宿的话，用一个保鲜袋包裹好放入冰箱即可。

2008-1-8 19:12

星云