红红火火～红烧牛肉

材料：牛肉一块、胡萝卜四根、八角、生姜、盐、酱油、白砂糖

做法：牛肉在滚水中焯去血沫捞起，起油锅，把干辣椒、八角、姜片炸香，下入牛肉翻炒～加白砂糖～炒一会儿再下胡萝卜块～然后添水，可以适当多一些，大火烧开后移入小砂锅焖烧～

烧到牛肉软熟，就加盐和老抽调味起锅～家里木有香菜，撒点香菜更完美啦！
很香浓的味道哦～

[ 本帖最后由涛声依旧于 2007-12-24 14:42 编辑 ]

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